大阪府八尾市桜ヶ丘にある季節料理若菜という店。
ここの田中研作という店主はとんでもない人間だ。
「あそこのテーブルの客は味がわからないから」と、ウーロンハイを頼んだ客に麦茶を出したり、冷凍品を解凍しただけのものを客に食べさせている。
それにタイムカードを改ざんして給料をごまかしたり、最低賃金以下の給料・平均時給４００円で人を雇って働かせている。
おまけに徳洲会との黒いつながりもあるようだか
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